Entreprises Riel possède trois kiosques distinctifs sur l'Esplanade Riel. Leur conception a été inspirée par les premiers tramways qui ont traversé l'ancien pont Provencher en 1908, l'année de l'incorporation de Saint-Boniface en tant que ville. Avec ceux-ci, nous cherchons à créer une entrée invitante dans Saint-Boniface en offrant des services bilingues : services d'information de Tourisme Riel, expériences culinaires d'inspiration française et divertissement.
Au cours de la saison 2022-23, un couple, originaire de la région Bretagne en France, a exploité une crêperie traditionnelle, Crêperie Ker Briezh et a connu une saison très réussie. Leur succès a inspiré les entrepreneurs à ouvrir un nouveau restaurant sur la rue Sherbrook tout en continuant à exploiter la crêperie. Ils se sont également associés à deux anciens étudiants de l'USB qui avaient lancé Le Monkey Bar à succès et exploité le deuxième kiosque pour la saison estivale 2023.